Plants statt Pills
MEHR WOHLBEFINDEN DURCH PFLANZLICHE ERNÄHRUNG
Die Mythen um pflanzliche Ernährung sind ebenso vielseitig wie die in umfangreichen Studien nachgewiesenen Vorteile einer durchdachten (!) fleischlosen Küche. Keine Ernährungsweise polarisiert so sehr, wie die des Vegan-seins. Dabei ist die Studienlage hinsichtlich der Top Todesursachen in Deutschland – Herz-Keislauf-Erkrankungen, Krebs und Diabetis Mellitus Typ 2 – eindeutig und vor allem auch erdrückend.
Viel treffender ist daher meines Erachtens die Bezeichnung einer pflanzlichen Ernährung – zumal rein vegane Produkte nicht immer gesundheitsfördernd sind und meine Vorstellung von gesundem Essen eher grün und vor allem bunt aussieht – wie die Natur, ganz ohne Zusatzstoffe.
Einige Hintergründe zu meiner Umstellung, Supplementierung, Studienergebnissen und wie so ein veganer Alltag mit kleinen Tücken aussieht, findet ihr in meinem Artikel, den ich als einer ihrer Rebellen für die liebe Meike von Happy Rebels geschrieben habe: Ein Paukenschlag für die pflanzliche Ernährung.
“Wir können jeden Tag aufs Neue entscheiden, welchen Einfluss wir auf diese Welt ausüben möchten.”
— JANE GOODALL
